สร้างบัญชีผู้ใช้ เข้าสู่ระบบ   
 
 
  อาหารเพื่อสุขภาพ
แกงคั่วปลากรายใบชะพลู  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
มะกรูด ช่วยในการแก้ไอ แก้อาเจียนเป็นโลหิต แก้ช้ำใ ...
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
อาหารที่รับประทานได้ง่าย รวดเร็ว สะดวกสบาย แถมยังไ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดใส้  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By Liverpool_508@hotmail.com
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีนั้น มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยลดโอ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้  
Post on พฤศจิกายน 27 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
กะหล่ำปลี มีวิตามิน K และ C มากดังนั้นจึงเป็นคุณส ...
กุ้งผัดสะตอ  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By nussarachai@hotmail.co.th
กระเทียม สามารถป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันและกล้ามเ ...

 

ห่อหมกปลา
โดย webmaster@networkherbs.com[ เมื่อ : 30 พ.ย. 55 19:31:39 น.] จำนวนผู้เข้าชม 1358ครั้ง

 

วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ

  • เนื้อปลา 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
  • ใบกะหล่ำปลี 5 ใบ (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบผักชี 10 ใบ
  • พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด (ซอยเป็นเส้นบางๆ)
  • ใบมะกรูดซอยละเอียด 4 ใบ
  • น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 1 กระป๋อง
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา

 

วิธีทำ

  • เทกะทิประมาณ 1 ถ้วยตวงลงในชามใบใหญ่ (แยกกะทิ 1/4 ถ้วยตวงไว้ราดหน้าห่อหมก) ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปและคนจนกะทิกับเครื่องแกงผสมกันดี
  • ใส่เนื้อปลาลงในส่วนผสม คนจนกระทั่งเนื้อปลาผสมกันดีกับกะทิและเครื่องแกง เติมไข่ไก่, น้ำปลา และน้ำตาล คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  • นำใบกะหล่ำปลีที่ซอยไว้แล้วไปลวกในน้ำร้อนประมาณ 3 นาที จากนั้นให้นำไปล้างด้วยน้ำเย็น
  • บีบกะหล่ำให้น้ำออกให้หมด จากนั้นจึงนำไปใส่รองพื้นในถ้วยใบตอง (หรือถ้วยแก้วใบเล็กๆ) เสร็จแล้วตักเครื่องแกงที่ผสมดีแล้วจนเกือบเต็มถ้วย นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที
  • นำแป้งข้าวเจ้าไปผสมกับกะทิที่แยกไว้แต่งหน้า คนจนเข้ากันดีแล้วนำไปใส่ไมโครเวฟ อุ่นด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 นาที
  • หลังจากห่อหมกนึ่งเสร็จ แต่งหน้าด้วยกะทิที่เตรียมไว้ และโรยหน้าด้วย ผักชี, ใบมะกรูดและพริกซอย นึ่งต่อไปอีก 3 นาที จึงนำไปจัดใส่จานและเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

 

ประโยชน์ที่ได้รับ

  • กะหล่ำปลี  กะหล่ำปลี มีวิตามิน K และ C มาก ดังนั้นจึงเป็นคุณสมบัติอย่างดีในการบำรุงเลือด โดยเฉพาะสาวๆ  ที่มีประจำเดือนและป้องกันการแท้งบุตรได้เป็นอย่างดี
  • ผักชี  ช่วยในการละลายเสมหะ ช่วยในการแก้หัด หรือผื่น ช่วยในการขับเหงื่อขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ

 

 

:: ความคิดเห็นที่ 1 ::

ทานบ่อยครับ อร่อยดี มีประโยชน์

โดย : anucha IP : 101.108.48.xxx วันที่โพสต์ : 08 ธ.ค. 55 20:02:27 น.
 
:: ร่วมแสดงความคิดเห็นบทความนี้ ::