สร้างบัญชีผู้ใช้ เข้าสู่ระบบ   
 
 
  อาหารเพื่อสุขภาพ
แกงคั่วปลากรายใบชะพลู  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
มะกรูด ช่วยในการแก้ไอ แก้อาเจียนเป็นโลหิต แก้ช้ำใ ...
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
อาหารที่รับประทานได้ง่าย รวดเร็ว สะดวกสบาย แถมยังไ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดใส้  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By Liverpool_508@hotmail.com
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีนั้น มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยลดโอ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้  
Post on พฤศจิกายน 27 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
กะหล่ำปลี มีวิตามิน K และ C มากดังนั้นจึงเป็นคุณส ...
กุ้งผัดสะตอ  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By nussarachai@hotmail.co.th
กระเทียม สามารถป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันและกล้ามเ ...

 

ส้มตำไทย
โดย webmaster@networkherbs.com[ เมื่อ : 06 ก.ค. 55 10:01:09 น.] จำนวนผู้เข้าชม 2147ครั้ง

ส่วนผสมส้มตำไทย
มะละกอดิบ                          1            ลูก
กระเทียม                            5-6         กลีบ
พริกขี้หนู                             5-6         เม็ด
มะเขือเทศผ่าครึ่ง                   2            ลูก
ถั่วลิสงคั่ว                            2            ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวหั่น                        1            ฝัก
น้ำปลา                               2            ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง                               2            ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก    1/4         ถ้วย
น้ำตาลปีป                           1             ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารส้มตำไทย

1. ปลอกมะละกอ และล้างด้วยน้ำให้สะอาด แล้วทำการเฉาะและสับ แล้วใช้มีด ฝานให้เป็นเส้นๆ หรืออาจใช้ที่ไสมะละกอก็ได้

2. ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ลงในครก แล้วตำให้พอแตก

3. ใส่มะเขื่อเทศ, ถั่วลิสง, ถั่วฝักยาว, กุ้งแห้ง แล้วตำให้เข้ากัน

4. ใส่มะละกอ และ เครื่องปรุงที่เหลือ แล้วตำเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ.

ประโยชน์ที่ได้รับ

  • มะละกอ เป็นยาบำรุงน้ำนม ขับพยาธิ แก้บิด แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้ริดสีดวงทวาร ช่วยย่อยอาหาร ขับน้ำดี น้ำเหลือง
  • มะเขือเทศ รสเปรี้ยว เป็นผักที่ใช้แต่งสีและกลิ่นอาหาร ช่วยระบาย บำรุงผิว
  • มะกอกรสเปรี้ยว ฝาด หวาน แก้โรคธาตุพิการเพราะน้ำดีไม่ปกติแก้บิดแก้โรคเลือดออกตามไรฟัน ผลสุกทำให้ชุ่มคอ แก้กระหายน้ำ
  • พริกขี้หนู รสเผ็ดร้อนช่วยเจริญอาหาร ขับลม ช่วยย่อย
  • กระเทียม รสเผ็ดร้อน ขับลมในลำไส้ แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหารแก้โรคผิวหนัง น้ำมันกระเทียมมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อรา แบคทีเรียและไวรัสลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในหลอดเลือด
  • มะนาว เปลือกผลรสขม ช่วยขับลมน้ำในลูกรสเปรี้ยวแก้เสมหะแก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน ฟอกโลหิต
  • ผักแกล้มต่าง ๆ ได้แก่ ถั่วฝักยาว รสมันหวาน ช่วยกระตุ้นการทำงานของกะเพาะลำไส้ บำรุงธาตุดิน
  • กะหล่ำปลีรสจืดเย็น กระตุ้นการทำงานของกระเพาะลำไส้ บำรุงธาตุไฟ
  • ผักบุ้ง รสจืดเย็น ต้มกินไข้เป็นยาระบายทำให้อาเจียน เนื่องจากพิษของฝิ่นและสารหนู
  • กระถิน รสมัน แก้ท้องร่วง สมานแผล ห้ามเลือด ถ่ายพยาธิ
  • มะยม ใบต้มกิน เป็นยาแก้ไข้ ช่วยดับพิษไข้ บำรุงประสาท ขับเสมหะบำรุงอาหาร แก้พิษอีสุกอีใส โรคหัดเลือด
 

:: ความคิดเห็นที่ 1 ::

เห็นแล้วน้ำลายจะไหล...อิอิ น่าทานมาก

โดย : PumPui IP : 110.169.229.xxx วันที่โพสต์ : 28 พ.ย. 55 21:10:00 น.

:: ความคิดเห็นที่ 2 ::

วันนี้เค้ากินแล้วอาย่อยมากเลย

โดย : อริสรา IP : 171.96.1.xxx วันที่โพสต์ : 29 พ.ย. 55 22:09:27 น.

:: ความคิดเห็นที่ 3 ::

ชอบมากค่ะ

โดย : Thitiporn IP : 124.122.187.xxx วันที่โพสต์ : 12 ธ.ค. 55 17:06:43 น.
 
:: ร่วมแสดงความคิดเห็นบทความนี้ ::